Ingredientes :

  Massa

1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo integral

1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo branca

200ml de creme de leite ou creme de gergelim

1 colher de (chá) açafrão

1 colher (chá) de salsinha desidratada

1 colher rasa (café)de sal marinho

1 colher (chá) de fermento para bolo

Recheio:

1 xícaras (chá) de ricota ou tofu passado na peneira

1 xícaras (chá) de legumes ou verduras orgânicas (santo Onofre)

1 cebola orgânica ralada (santo Onofre)

1 colher (sopa) de farinha de trigo (mãe terra)

1 colher (sobremesa) açafrão

1 colher (sobremesa) salsinha desidratada

sal marinho a gosto (mãe terra)

Modo de preparo:

      Misture todos os ingredientes,envolvendo delicadamente aré a massa ficar bem macia.Deixe descansa na geladeira,envolvida por um filme - plástico,por 30 minutos

      abra e forre o fundo de uma forma com fundo removível.deixe um pouco da massa para decorar.prepare o creme de gergelim com 1/2 de xícara de (chá) de tahiane e 1 xícara (chá) de água.misturar lentamente até dar a consistência do creme de leite.

      Envolva todos os ingredientes do recheio como uma salada,rechei a torta e asse em forno a 180º por 15 minutos.